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氷見のお魚に合う、氷見の自慢のお酒【髙澤酒造場】

「ワインや日本酒の楽しさを提案し、氷見のお酒や食に携わる人々を応援したい」

(photo by Yukiko Yoroidaka)

氷見でお酒屋をしていて、また自身もお酒が大好きな一個人として、一番感じていることです。

わたしたちとらねこ屋がお店を構える富山県氷見市は、お魚のおいしいことが自慢です。でもお魚だけではない。このまちには氷見の海を愛しこの土地で大切に日本酒を作られている杜氏(とうじ)さんがいらっしゃいました。

(photo by Yukiko Yoroidaka)

とらねこ屋お店番、高橋です。わたしたちとらねこ屋がリニューアルするときに、このような氷見の土地とともに歩む作り手の方たちのことを応援できるようなお酒屋さんになると決めました。

実はわたし、酒屋にもかかわらず、もともと日本酒はそんなに好きではなかったのです。そんなわたしが日本酒を人に勧めて、さらに隔月で日本酒をおすすめする会を開くようになったのは、まぎれもなく高澤さんのつくった「有磯 曙」の純米酒を飲んだときでした。
高澤酒造さんは小さい手造りの造り酒屋です。 わたしなりに曙の特徴をお伝えするとこんな感じです。
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・丁寧な仕事から醸し出す味わい
・ひみの食材に合う酒造り
・杜氏の人柄がにじみ出る強く優しい酒
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「氷見に来たからには、その土地のお酒を飲みたい」
「新鮮でおいしいお魚にあったお酒を知りたい」
といった観光客の方。

「遠くにいる大切な方へのお礼に地元のものをお渡ししたい」
「ご親戚や友人をおもてなししたい」
といった地元の方。

もちろん
「日ごろの苦労をねぎらいたい」
といった自分用のお酒にも最適です。

とにもかくにも、大変おすすめなお酒なのです。

(photo by Yukiko Yoroidaka)

というわけで、髙澤酒造場のお酒の特集をいたします。髙澤酒造場の代表格、「有磯 曙」の純米酒など取り揃えております。ギフト包装も受け付けておりますので、ぜひ贈り物や景品にもご利用くださいませ。

(photo by Yukiko Yoroidaka)